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太空餅乾:它們是在國際空間站烤製的

國際空間站的宇航員Luca Parmitano和Christina Koch;在前景中,以rbit烘焙的Cookie之一 圖片來源:NASA

國際空間站中的cookie 這需要兩個小時,而在地球上則只需20分鐘。

這些餅乾看上去或多或少是正常的,但是到目前為止,沒人知道它們的味道,因為它們是用SpaceX膠囊到達休斯頓附近後,在休斯敦附近的實驗室中用密閉容器裝的。這是 初熟餅乾 完全在太空中。

烤箱製造商知道,餅乾要比在地球上花費更長的時間,但他們認為差異不會太大。

該公司高管瑪麗·墨菲(Mary Murphy)表示:“我們將不得不進行更徹底的調查,以了解造成這種巨大差異的原因,但這絕對是一個不錯的結果。”納米機架,位於德克薩斯州。 “總的來說,我認為這是一次很棒的經歷。”

宇航員如何在軌道上烘烤巧克力曲奇餅

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納米機架位於德克薩斯州約翰遜航天中心附近,設計並建造了小型零克烤箱 (零重力)是去年11月帶到該站的。五個未加工的曲奇已經在車站內凍結了。

意大利宇航員盧卡·帕米塔諾(Luca Parmitano) 那是12月的值班廚師,他甚至傳遞了自己製作餅乾的說明。

第一個曲奇在149攝氏度的烤箱中烘烤25分鐘,但它是生出來的。然後帕米塔諾將接下來的兩個烘烤時間加倍,結果仍然令人失望。在烤箱里呆了兩個小時之後,第四次一切順利。

他當時在廣播中宣布:“現在我看到它們已經煮熟了。我不知道它們是否會在內部煮熟,但至少它們不再像生麵團了。”

餅乾以密封的信封到達太空,將在地球上進行分析,以確定它們是否在國際空間站的烤箱中煮熟餅乾以密封的信封到達太空,將在地球上進行分析,以確定它們是否在國際空間站的烤箱中煮得很好 圖片來源:NASA

然後將烤箱中的溫度提高到最高: 163攝氏度 然後將Cookie放在裡面130分鐘。我的表現比以前更好。

需要做更多的實驗來確保cookie可以被人類攝取。

至於餅乾的味道,除第一次外,宇航員從烤箱中取出時都會感覺到香氣。

那就是魅力在太空做飯據前宇航員Mike Massimino估算,他現在在哥倫比亞大學任教,並擔任希爾頓逸林酒店的發言人。這家酒店連鎖店提供了麵團製作太空餅乾的麵團,並願意將其中一張餅乾送到史密森學會的航空博物館進行展示。

“餅乾記住了家,這是非常重要的……食物不僅對營養很重要,而且對於保持良好的心情,使人與家,與地球保持聯繫也很重要。”

美聯社

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。(tagsToTranslate)在國際空間站-LA NACION烘焙了第一批巧克力餅乾